Neuigkeiten

18
April

Stadtgutfest und Naschallee

Bis zur neuen Ernte ist noch etwas Zeit. Die Aromen des letzten Sommers sind im Honig gespeichert. Zum Stadtgutfest am 28.4.2018 sowie zur ersten Naschallee des Jahres 2018 am 5. Mai kann man sich davon überzeugen. Wir bringen Honig zum Kosten (und Kaufen) mit.


18
April

Frühling

Die Bienen sind seit Ostern fleißig und es geht in den Völkern aufwärts. Kornelkirsche, Weide, Ahorn und Krokusse sorgten für die Erstversorgung. Ab jetzt können die Bienen aus dem Vollen schöpfen, denn die ersten Obstbäume blühen und bieten Nektar und Pollen im Überfluss.


13
Mrz

Flugtage

Die ersten milden Tage im März lockten die Bienen aus ihren Beuten. Ein erhebendes Gefühl, wenn es draußen wieder summt. Die Bienen beflogen Hasel, Schneeglöckchen, Winterlinge und Krokusse, um Pollen zu sammeln, sie holten Wasser und begannen das große Putzen. Jetzt warten und hoffen sie auf eine reiche Blüte der Weidenkätzchen.


08
Januar

Neujahr bei den Bienen

Zum Neujahr besucht der Imker seine Bienen. Eine erfreuliche Begegnung. Es summte ruhig und zufrieden in allen Kästen. Das gibt Hoffnung auf einen Frühling in dem tausende fleißige Bienen schwirren.


Der Ökohof

Wir produzieren in kontrolliert biologischer Qualität und werden vom Grünstempel® kontrolliert. Unsere Kontrollnummer lautet: DE-ÖKO-021. Aktuelle Zertifikate finden Sie hier oder bei Grünstempel

Sorten 2017


Der Frühling öffnete  für die Bienen viele Blüten gleichzeitig. Alle Völker standen im Stadtgut Görlitz zur Bestäubung der Bioland-Obstplantagen. "Nebenbei" flogen die Bienen Nektar aus Sauerkirsche, Apfel, Ahorn, Löwenzahn und Rosskastanie ein.

Das Ergebnis der Arbeit ist ein heller, cremiger und lieblicher Honig.

Die Sommerblütenhonige flogen die Bienen an verschiedenen Standorten ein und dementsprechend vielfältig sind die Sorten:

Im Stadtgut Görlitz überwog der Anteil der Linde. Der Honig überzeugt mit einem Hauch von Minze und Zitrone.

In Friedersdorf blühte die Kornblume. Ein warmer Ton im Geschmack und die spezielle Farbe (der frische Honig schillert in dezentem Grün) machen ihn zu einer Spezialität.

Gut Krauscha baute diverse Kulturen an, so dass es den Bienen über den ganzen Sommer sehr gut ging. Die Bienen beernteten vor allem den Buchweizen. Ein sehr dunkler, kräftiger Honig mit malzigem Aroma ist das Resultat - aktuell der Liebling des Imkers.

Der Görlitzer Friedhof glänzte mit einer außerordentlichen Vielfalt an Blüten. Daraus schufen die Bienen eine angenehme Sommerblütenmischung.

Eine außerordentlich gute Ernte gab 2016 in der Heide. Aus dem lila Leuchten flogen die Bienen einen stark duftenden, herben, ganz leicht bitteren bernsteinfarbenen Heidehonig ein. Davon sind ein paar Gläser übrig. 2017 gab es so wenig  Nektar, dass die Bienen nichts davon abgeben konnten.